湖北省名优高级厨师学校第一烹调学校  

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食品雕刻班

　　1、系统讲解各类食雕刀具的操作与应用。传授各种花鸟鱼虫、飞禽走兽、山水人物、瓜盅瓜灯等作品以及果蔬雕、泡沫雕、琼脂雕等各类原料雕。
　　2、传授浮雕、立雕、镂空雕等各种雕刻手法和整雕、大型组合雕、大型展台制作等全套雕刻技术。